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基本介绍

灵芝是灵芝属真菌的总称，又称灵芝草、神草、瑞草、丹芝、神芝、仙草等，俗称木灵芝。灵芝隶属于担子菌亚门层菌纲多孔菌目灵芝科灵芝属。灵芝作为世界范围内广泛分布的一类多孔菌，品种多样，资源广泛。全世界共有 200多种，我国有105种，其中包括不能食用的毒芝，药用的仅有 20 多种，如赤芝、紫芝、黄芝、青芝、白芝、黑芝、云芝等。目前药用应用最广的为赤芝，其次为紫芝，主要分布在华北、西南地区，东南沿海，长江中下游和大兴安岭、小兴安岭地区等。

灵芝是我国珍贵的药用真菌,《神农本草经》就将灵芝列为上品，称紫芝“主耳，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年”;称赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙”。李时珍的《本草纲目》对灵芝的药用价值也有详细的记载，随着现代医学研究的深入，灵芝的药理作用已被证实，灵芝具有抑制肿瘤、调节免疫力、抗衰老、降血糖、保肝解毒等作用。

我国于20世纪60年代开始人工驯化栽培。70年代初灵芝片剂生产获得批准，正式应用于临床治疗神经衰弱、冠心病、老年慢性支气管炎等。80年代以后，栽培技术趋于成熟生产区域不断扩大。灵芝栽培在初期以段木栽培为主，之后利用木屑进行瓶栽，目前普遍采用代料栽培和短段木熟料栽培模式，其产量和质量不断提高。（最新技术：18134707011，微信同号）据最新统计，2017年和2018年我国灵芝年种植量近28万m²，年产灵芝近30万t，年产灵芝孢子粉2万t。产品畅销日本、韩国及东南亚国家和地区。

生长阶段

1.菌丝体

灵芝菌丝白色，直径1~3um，纤细，有分枝，弯曲，有锁状联合。在PDA培养基上，菌丝分泌一层含有草酸钙的白色结晶物。接种点处菌丝常呈淡黄白色，菌丝匍匐生长于基质表面，老熟时分泌黄色或黄褐色的色素，易形成菌膜。

2.子实体

菌丝体发育到一定阶段后，在适宜的条件下，开始相互扭结，在基质表面形成光滑的白色物，并向上突起，即子实体的原基。菌盖幼时肉质，成熟后木栓质，在菌柄顶端光照较强的一侧发生，呈肾形、半圆形或近圆形。直径4~20cm，厚约2cm，表面有漆样光泽，棕红色或深褐色，有环状棱纹和辐射状皱纹。（线下实训：18134707011，微信同号）边缘往往向内卷。菌柄圆柱形，侧生，长3~19cm，粗 0.5~4.0cm，与菌盖同色或呈紫褐色至黑色，表面有漆样光泽。菌肉近白色至淡褐色，厚0.2~1.0cm;菌管近白色，后变为浅褐色，长0.2~1.0cm。菌管内壁着生担孢子，成熟的担孢子为卵形或卵圆形，顶端平截，双层壁，外孢壁光滑，内孢壁粗糙，大小为(8.5~11.5)μm×(5~7)μm。

环境要求

灵芝属高温型菌类，人工栽培时，必须提供灵芝生长所需的营养条件和环境条件，才能获得优质高产。

1.营养

灵芝是典型的白色木材腐生菌，具有较强的降解木质素、纤维素的能力，既可以在阔叶树朽木上生长，也可以在松树朽木上生长。在段木栽培中，所需要的营养物质可以从木材韧皮部和木质部中获得;在代料栽培中，所需要的碳素营养主要来自阔叶树木屑、棉籽壳、玉米芯和豆秸等，氮素营养主要来自麦麸和米糠。培养料中主料与辅料配比要合理，这是灵芝高产优质的重要物质基础。

2.环境条件

(1)温度

灵芝属高温型恒温结实性菌类。变温条件对子实体的分化与发育不利。担孢子萌发适宜温度为 24~26℃，菌丝体在4~38℃温度范围内都能生长，最适宜的生长温度为25~30℃。子实体在18~30℃范围内均能分化，最适温度为24~28℃。子实体发育温度为25~30℃，低于25℃，子实体生长速度较慢，菌盖小，质地坚实;30℃时，子实体生长速度较快，但菌盖薄，质地差。因此，变温条件下容易产生厚薄不均的发育圈，使菌盖畸形。

(2)水分和空气湿度

灵芝是喜湿性菌类。代料栽培中培养料含水量以60%~65%为宜段木栽培中段木适宜含水量为40%左右。菌丝体培养阶段，室内空气相对湿度为60%~70%湿度过高，容易造成杂菌感染;过低易造成培养料失水，菌丝干缩。子实体分化与生长阶段空气相对湿度应保持在 85%~90%。（实操学习：18134707011，微信同号）空气相对湿度过低，子实体生长发育不良，盖缘的幼嫩生长点易老化，一旦出现老化变褐现象，即使再加大湿度也难以恢复正常生长。

(3)空气

灵芝是好氧型真菌，整个生长过程都需新鲜空气。在菌丝生长阶段，如氧气不足，菌丝生长将受到抑制甚至窒息死亡。在子实体生长期，通常情况下，空气中二氧化碳浓度为0.03%，不能超过0.1%，否则菌柄成鹿角状分枝，不能正常形成菌盖，导致畸形。

(4)光照

菌丝体生长阶段不需要光，强光对菌丝体的生长有抑制作用。在黑暗条件下，菌丝生长迅速、洁白、健壮。在子实体生长发育阶段则需要有较多的散射光(300~1000lx)。若光照低于100lx，多数子实体无法发育形成菌盖。当光照大于5000lx时，子实体常呈短柄或无柄状。（菌种技术：18134707011，微信同号）灵芝子实体有明显的趋光性，子实体总是朝着有光源的方向生长，因此在灵芝栽培时，不要经常改变光源方向，以免造成菌盖畸形。

(5)酸碱度

灵芝喜欢在弱酸性环境中生长，菌丝体在pH3.0~7.5均能生长，最适pH为 4.5~5.2。

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