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高密度层架式平菇出菇模式

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近几年来,随着北京市城市建设的快速发展,耕地面积逐步减少,因此食用菌生产在农业转型期间价值逐步体现,栽培规模也在改变,层架式栽培逐步发展,合理利用了空间位置,投资少,成本低,见效快。
“平菇层架式立体栽培技术”是北京密云县农业技术推广站2015年食用菌高产高效主推技术之一。今年,密云县农业技术推广站在新品种、新技术展示基地,西山建立了2个示范点,均取得了很好的示范效果。该技术利用一种可拆卸的镀锌管立体层架,组装方便,结实耐用。示范记录显示,一栋68×8米的菇棚,秋冬季生产,不使用层架可码放1.5-1.6万棒,使用层架可码放3.3-3.5万棒,使单位面积栽培量增加一倍有余,产量由4.1万公斤增加到10.6万公斤,经济效益可观。此外,层架式栽培通风效果好,菇型好,采菇方便,棚内整齐干净,具有充分利用空间、增加出菇间,提高生物学效率等优点,而且到出菇后期没有菌墙倾倒的问题,受到示范户的一致认可。
顺义试验基地采用层架式栽培平菇,合理利用温室大棚空间,上中下共三层,比传统墙式栽培增加了土地利用率,大大增加了亩产量。层架式栽培通风好,不接触地面,减少了病虫害的发生。目前正处于出菇期,平菇采收以菇体发育成熟程度为主要依据,一般在菇体八分成熟时采收,此时菌盖边缘韧性好,破损率低,菌柄柔软,纤维质低,商品外观好,经济价值高,在采收前,轻喷一次雾化水,可以提高菇房内的空气湿度,使菌盖保持新鲜、干净、不易开。

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