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鸡腿菇栽培的方法

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鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口、风味独特、营养丰富,含有降低血糖的有效物质,对糖尿病有明显的辅助疗效。其栽培方法简单,原料来源广泛,具有广阔的市场前景。
栽培配方
稻草80%、干牛粪12%、石膏粉3%、石灰粉3%、过磷酸钙2%。
金针菇废料60%、玉米心20%、玉米粉1%、麦麸15%、石膏1%、石灰2%,过磷酸钙1%。
玉米心80%、麦麸15%、石膏1.5%、石灰2%、过磷酸钙2%。
装袋接种及培养
培养料均匀拌料后调至含水量为65%左右,按常规方法堆制发酵。采用23 厘米X 45 厘米的聚乙烯塑料袋,按3 层菌种2 层料平菇播种方法进行装袋接种,接种量为10%~15%,装袋上下松紧一致,置于23~25摄氏度的培养室发菌培养,注意调节温度,通风换气,30~35天菌丝可长满菌袋。
覆土及出菇管理
在塑料大棚内或野外露地作畦,挖0.9 ~1米宽、20~25厘米深、长度不限的畦床,将发好菌的菌袋膜全部脱去,菌筒横向切开,一分为二,断面向下竖直放置,筒距2 厘米左右,并用营养土填充,浇足水分,表面再覆3~4厘米营养土,喷雾状水浇透,温度在12~24摄氏度,相对湿度为85% ~90%,10~15天左右开始有原基出现,20天左右子实形成,长至七八成熟即可采收,一般可采3~4个菇。

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