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1、营养要求:可以木屑、棉籽壳、五节芒草粉等为主料,适当添加麸皮、白糖、碳酸钙等辅料。菌丝生长培养基的最适C/N比为15:1~51:1。
2、温度要求:菌丝生长适宜温度为15℃~32℃,最适为25℃左右; 子实体生长适宜温度为18℃~32℃,最适为20℃~25℃。
3、湿度要求:培养基的适宜含水量为60%~70%。在子实体发育阶段,空气相对湿度以80%~95%为宜。
4、酸碱度要求:菌丝生长的最适pH值范围为4.5~7.5。实际操作中,不必调整pH,培养基的自然pH值即可。
5、光线要求:菌丝生长阶段不需要光线,子实体发育生长阶段需要光线,但在子实体生长过程中光线强弱不会影响子实体的颜色。
6、通风要求:菌丝培养阶段,可适当增加新鲜空气以促进菌丝生长。子实体发育阶段,CO2浓度过大会抑制耳片分化,对子实体发育速度有一定影响,菇房应通风良好。

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