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答疑解惑

怎样有效判定平菇培养料含水量?

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平菇菌丝生长阶段最适宜的培养料含水量60-65%,即料水比1:1.2 -1.4。其判定方法:

1.各种培养料在拌料前必须曝晒2-3天,使培养料充分干燥。

2.玉米芯、农作物秸秆粉碎物等颗粒较大的培养料,含水量可控制在65%左右,料水比1:1.4,即用手抓1小把拌好的培养料紧握,指缝间有水珠形成,但不下滴为度。

3.锯末、谷壳粉、花生壳粉、棉秆粉等颗粒较小的培养料,含水量可控制在60%左右,料水比1:1.2,即用手抓1小把拌好的培养料紧握,指缝间有水,但不形成水珠为宜。

4.采用发酵料播种栽培,培养料的料水比可提高到1:1.6;采用生料直播法栽培,培养料的料水比可控制在1:1.2-1.4。

5.低温时节栽培,培养料含水量可提高2-3%;高温时,培养料含水量可降低2-3%。

以上方法还适用于凤尾茹、真姬菇、美味菇、鸡腿菇、滑菇、榆黄蘑菇等食用菌培养料含水量的判定检测。

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