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沼渣栽培平菇的操作方法

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沼渣养分全面、质地疏松、保墒性能好、酸碱度适中,是人工种植食用菌的良好培养料。种植食用菌后的培养料,还可用作猪或牛的饲料。猪、牛粪便又可作为沼气发酵原料。
平菇是我国栽培面积最大、产量最高的菌类之一。用沼渣栽培平菇,成功率高,产量稳定,经济效益好。
1. 季节安排。高温型平菇种植及生长期在4~8月,中低温型平菇8月种植,次年6月采收。
2. 原料选择。种平菇的原料来源广泛,如农作物,玉米芯、花生壳、锯木屑、稻草、木菇渣、甘蔗渣、树叶菜、各种粪肥、沼渣、食用菌渣等。原料要求:新鲜、干燥、无霉变、无杂物。
3. 科学配料。农作物秸秆(如:玉米芯、木屑、稻草等)53%,沼渣或食用菌渣30%,米糖或麦糠10%,花生麸2%,石膏粉1%,石灰粉2%,复合肥2%,料水比1:1.25。
4. 装袋。将上述原料混拌均匀装在22厘米×45厘米×10厘米聚乙烯塑料袋中,常压灭菌10小时。
5. 发菌管理。接完种后,室内室外发菌都可以,最高温度不能超过28℃,要经常检查袋内温度,如高于28℃,立即翻堆,千万不能让高温烧死菌丝。正常条件下菌丝一般25~30天可长满袋。
6. 出菇管理。出菇期注意通风换气,通风注意不留死角,并给予一定散射光。直到长成为止。

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