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草菇发蔫是怎么回事

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在草菇生产过程中,常可见到成片的小菇萎蔫而死亡,给草菇产量带来严重的损失。幼菇死的原因很多,主要有:
① 培养料偏酸。草菇喜欢碱性环境,pH值小于6小时,虽可结菇,但难于长大,酸性环境更适合绿霉、黄霉等杂菌的生长,争夺营养引起草菇的死亡。因此,在培养料配制时,适当增加料内pH值。采完头潮菇可喷1%石灰水或5%草木灰水,以保持料内酸碱度在pH值8左右。
② 料温偏低或温度骤变。草菇生长对温度非常敏感,一般料温低于28℃时,草菇生长受到影响,甚至死亡。温度变化过大,如遇寒潮或台风袭击,则会造成气温急剧下降,会导致幼菇死亡,严重时大菇也会死亡。
③ 用水不当。草菇对水温有一定的要求,一般要求水的温度与室温差不多。如在炎热的夏天喷20℃左右的深井水,会导致幼菇大量死亡。因此,喷水要在早晚进行,水温以30℃左右为好。 根据草菇子实体生长发育的不同进期,正确掌握喷水。若子实体过小,喷水过重会导致幼菇死亡。在子实体针头期和小钮扣期,料面必须仃止喷水,如料面较干,也只能在栽培室的走道里喷雾,地面倒水,以增加空气相对湿度。

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