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银耳病害易发 抓住重点防治

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“银耳病害分为侵染性病害和非侵染性病害,侵染性病害由病原菌引起,非侵染性病害因生理性病变、生产管理不当引起。”日前,记者在采访西北农林科技大学园艺学院研究员李曼霞时她表示,要抓住重点病害,科学防治。
黑蒂头的防治:发菌培养温度不超28℃为好,适时开口割膜扩穴增氧,促进菌丝正常新陈代谢。同时,要注意通风换气。
白粉病的防治:白粉病又叫白腐病,病原菌为顶孢头霉。要加强菇房通风降湿,幼耳发生时可喷石灰硫磺合剂,并提前采收,用利刀连根刮除,耳基可涂抹石炭酸溶液,傍晚用霉腐剂粉剂烟熏。
僵缩病的防治:原料要曝晒,配料含水量不应过高;割膜扩穴后空间湿度不能太低;幼耳阶段发生时,可喷石灰上清液;成耳期提前采收,并用石灰水浸泡、清洗后再加工干制。烂耳病的防治:防止培养基变酸,料袋灭菌后注意散热,发菌培养防止超温;长耳阶段温度控制在23℃~25℃,并及时通风,喷水适量;幼耳发现烂耳及时摘除、挖基,用石灰水涂擦;成耳霉烂时,要提前采收,并及时控制病原菌蔓延。

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