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答疑解惑

塑料大棚辣椒套种鸡腿菇

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一、种植规格
1、塑料大棚规格:塑料大棚南北向,宽6米,高1.8-2米,长可根据实际地形灵活掌握,可达50-60米。
2、畦面规格:大棚内两个套种畦面,每个畦面宽2米,用3米长的竹片搭上塑料小拱棚,上面盖草苫、防寒膜,两个畦面中间留0.5米宽人行道,大棚两边各留0.75米宽空地,便于揭盖草苫和放置菌沟土。
3、套种规格:每个畦面南北行向栽辣椒6行,采用大小行栽植,两个大行距各为40厘米,三个小行距各为30厘米,两个边行辣椒距畦边各15厘米,株距35厘米,在辣椒两个大行中间开20厘米宽、25厘米深的鸡腿菇栽培沟,于沟内下料播种。每棚共12行辣椒,4垄鸡腿菇。
二、鸡腿菇主要栽培技术
1、栽培料配制:碎稻(麦)草80%,麸皮(玉米粉)15%,过磷酸钙1.5%,尿素0.5%,干石灰3%。稻(麦)草要晒干,铡碎(2-3厘米长),用适量2-3%浓度石灰水泼透碎稻(麦)草,拌入麸皮(玉米粉)、过磷酸钙、尿素,并边拌边喷药。药的配方是:多菌灵与辛硫磷按1:1的比例,二者用量均占稻(麦)草重量的0.1%,并对适量水均匀喷洒于栽培料上。
2、建堆发酵:将拌匀后的栽培料堆成高、宽各1.5米,长度不限的堆,含水量以料堆四周有水滴滴出为准,然后在料堆四周每隔0.3米打上直通堆底的孔,盖上薄膜发酵。待料温上升到60℃后,维持24小时即可翻堆。将料堆底部和外面没有发酵好的料先翻到一边,把堆内已发酵好变为红褐色的料放在底面,再把料堆底部和外面没有发酵好的料都堆到料堆上面,调节含水量,达到紧握料指间仅能滴出一滴水,再打上孔,并盖上薄膜继续发酵;等料温再次达到60℃时,再保持24小时,即可摊晒降温,并用石灰粉调节pH值到8-9待用。
3、下料播种:棚内套种畦面应在辣椒定植1周前按标准做好,并在辣椒预留大行中间开挖出鸡腿菇栽培沟,于辣椒定植前5-6天用5%石灰水将沟内浇透,杀菌驱虫后即可下料播种鸡腿菇菌种。下料播种方法是:先在沟内铺上0.1米厚的料,播第一层菌种,中间少四周多;再铺0.1米厚的料,播第二层菌种;接着再铺一层0.05米厚的料,播第三层菌种,并适当压实。计三层菌种三层料,种料比为1:5,下面两层菌种各占1/4,上面一层占1/2,最后盖上报纸,并在报纸上铺盖
0.02米厚的湿碎细土,压实、遮光、保温。
4、发菌与出菇管理:首先是注意保湿,在辣椒定植前通过喷水,保持报纸上细土湿润,1个月后,上层料可长满白色菌丝,此时揭去报纸,再覆盖一层0.05米厚的细潮土,以肥沃的菜园土为宜,压实后,再盖上报纸,遮阳保湿,35天左右土缝间可看到大豆大小的菌蕾,过7-10天就可长成商品鸡腿菇,应及时采收。第一潮菇采收后适当通气,让菌丝体恢复生长,积累营养,2-3天后喷重水1次,湿透土层,催二潮菇。在水中加0.2%干酵母粉(或蔗糖),增产效果明显,管理得当,一般可出菇采收三潮。

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